[세계 맛 여행] 4화 – 베트남: 쌀국수와 반미, 그리고 집에서 끓이는 정통 베트남식 쌀국수 레시피
“한 숟가락 국물에 베트남 여행이 시작된다!”베트남 음식은 단순한 한 끼가 아닙니다. 수백 년 역사와 다양한 문화가 어우러진 한 그릇의 경험이죠.그중에서도 **쌀국수(Pho)**와 **반미(Banh Mi)**는 베트남을 대표하는 음식으로, 현지인의 삶과 철학이 녹아 있습니다.이번 여정에서는 쌀국수와 반미의 매력, 그리고 집에서도 깊고 진한 국물 맛을 구현할 수 있는 정통 쌀국수 레시피를 소개합니다.1. 베트남 쌀국수의 매력 – 국물 한 숟가락에 담긴 역사쌀국수는 단순한 면 요리가 아닙니다.소뼈와 양파, 향신료를 오랜 시간 우려낸 깊고 맑은 국물에 쫄깃한 쌀국수 면, 신선한 허브와 숙주, 라임즙이 어우러져 입안 가득 시원하고 향긋한 맛을 냅니다.알고 먹으면 더 맛있는 베트남 쌀국수북부식(하노이): 맑고 담..
세계맛 여행
2025. 7. 28. 06:33